Dîner de Saint Sava
Œuf parfait, fricassée de champignons sauvages, émulsion persillée
***
- Filet de bœuf, mousseline de carottes, légumes oubliés, sauce marchande de vin
ou
- Pavé de maigre, fondue de poireaux et salicornes, coques, beurre blanc au miso
ou
- Risotto crémeux à la courge, éclats de vieux parmesan, noix
***
Cheesecake au citron vert, croustillant de spéculos et suprêmes d’agrumes
***
Buffet de fromages
***
Café, thé, mignardises
* En cas d’allergies ou intolérances alimentaires veuillez nous signaler
par e-mail skd@skdzeneva.org